疲労回復に「豚ひき肉とこんにゃくの炒め煮」

豚肉に含まれるビタミンB1やいんげんに含まれるアスパラギン酸が疲労を回復し、こんにゃくやいんげんに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。ご飯がすすむピリ辛の一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①ボウルにAを順に入れ、よく混ぜ合わせる。
②フライパンにサラダ油を熱してしょうがを炒め、香りが立ったらこんにゃくを加えて炒め、ひき肉と①を加えて炒め合わせ、汁気がなくなったらいんげんを加えてさっと炒める。

【ワンポイント】
豆板醤の量はお好みで加減してください。