Add to favoritesほたてに含まれる鉄分やビタミンB12が貧血を予防し、タウリンが肝臓を丈夫にし、亜鉛が新陳代謝を促進して味覚障害や老化を予防し、キャベツに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。ほたての旨みたっぷりのサラダです。
【材料（2人分）】
| 塩 | 少々 |
| キャベツ | 大4枚（200g） |
| (A) | |
| ・マヨネーズ | 大3 |
| ・こしょう | 少々 |
| ・しょうゆ | 小1 |
| ・ごま油 | 小1 |
| ほたての水煮（缶詰） | 1缶（70g） |
【作り方】
①鍋に湯を沸かして塩を入れ、キャベツをゆでて引き上げ、ざく切りにする。
②ボウルにAを合わせ、①とほたてを汁ごとあえる。
【ワンポイント】
ほたての水煮の汁も捨てずに使いましょう。
