おつまみラスク＆スモークチーズのピンチョス

チーズに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、ビタミンA・B2が肌荒れを予防し、メチオニンが肝臓の働きを助けてアルコールの分解を促し、食パンに含まれる炭水化物が即効性のエネルギーになって体を元気にすると言われています。ワインやビールのおつまみにぴったりの一品です。

【材料（4人分）】

【作り方】
①フライパンを熱し、スモークチーズを焼く。
②別のフライパンにバターを熱し、塩、こしょうをふりながら食パンを焼く。
③お好みで①と②の間にバジルをはさみ、ピンをさす。

【ワンポイント】
スモークチーズは溶けによう、炙る程度にしましょう。
食パンは厚めに切るとチーズとのバランスが取れますよ。