Add to favorites牛肉に含まれる良質なたんぱく質がスタミナをアップし、鉄分が貧血を予防し、オクラやトマトに含まれるビタミンAが肌の健康を守り、大根やオクラに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。スタミナ満点の一品です。
【材料（2人分）】
| オクラ（塩でもみうぶ毛を取る） | 2本（20g） |
| 牛ステーキ肉 | 1枚（100g） |
| 塩、こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 小1 |
| 大根おろし（水気を軽く切る） | 1カップ |
| 焼肉のたれ（市販） | 大2 |
| トマト（へたを取り乱切り） | 1/2個（100g） |
【作り方】
①鍋に湯を沸かしてオクラをゆで、水気を切ってななめ薄切りにする。
②牛肉に塩、こしょうをふる。
③フライパンにサラダ油を熱し、②の両面を焼いて取り出し、食べやすい大きさに切って器に盛りつける。
④③のフライパンに大根おろしと焼肉のたれを入れて熱し、①とトマトを加えてさっと煮て、③にたっぷりとかける。
【ワンポイント】
牛肉の焼き加減はお好みで調節してください。
