疲労回復に「ズッキーニの和風スパゲティ」

ベーコンやエリンギに含まれるビタミンB1が糖質の代謝を促して疲労を回復し、ズッキーニに含まれるビタミンA・Cや、エリンギに含まれるビタミンB2が肌荒れを予防すると言われています。ズッキーニを使ったあっさり風味のスパゲティです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋に湯を沸かし、スパゲティをゆでる。
②フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったらベーコン、ズッキーニ、エリンギを炒める。
③②に①を加えて炒め合わせ、Aを加えてさっと炒める。

【ワンポイント】
スパゲティは塩を入れずにゆでても、おいしくゆで上がりますよ。