健康なお肌に「甘みそ肉」

鶏肉に含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや風邪を予防し、ビタミンB2が口内炎や口角炎を予防し、ナイアシンが長ねぎに含まれる硫化アリルとともに血行を良くして冷え性を改善すると言われています。いろいろ使える、常備菜にぴったりの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①フライパンにごま油を熱し、ひき肉と長ねぎを炒める。
②①のひき肉がポロポロになったらAを加え、汁気がなくなるまで炒め煮にする。

【ワンポイント】
そのままご飯のおかずにしたり、他の料理に加えたりと、いろいろアレンジできますよ。