テンペで栄養満点「テンペ入りドライカレー」

肉の量を半分にして、テンペの良質なタンパク質をプラス。カロリーは半減、食物繊維、カルシウム、ビタミンB2、B6、レシチン、サポニンが加わり栄養満点。コレステロールを防いで血液サラサラ、がんを予防。生活習慣病予防にもおすすめの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①玉ねぎ、にんじん、にんにくはみじん切りにする。
②鍋にサラダ油大1を入れ、玉ねぎ、にんにくをキツネ色になるまで炒め、ひき肉を加えさらに炒める。③大2の油を足し、人参、ピーマンも加え細かくしたテンペも加え炒める。
④ワインを入れて少しアルコールをとばし、カレー粉、調味料　を加えさらに炒め煮込む。