お腹すっきり「大根の中華スープ」

大根やにんじん、きくらげに含まれる食物繊維が肌の大敵の便秘を予防・改善し、にんじんに含まれるβ‐カロテンが体内でビタミンAに変わり皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れを予防すると言われています。カロリーが気になる方も安心の、低カロリーのあっさりスープです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋にAを入れ、大根、にんじん、きくらげを加えて沸かす。
②①にBを加えて味をととのえ、大根がやわらかくなったらごま油をまわし入れ、黒こしょうをふる。

【ワンポイント】
黒こしょうは最後にふると香りが立ちますよ。代わりに赤唐辛子でもOKです。