肝臓を丈夫に「かきのキムチ炒め」

かきに含まれるタウリンが肝臓の働きを高め、豆腐に含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、キムチに含まれる乳酸菌が腸内環境をととのえ、辛味成分カプサイシンが脂肪を燃焼し、にらに含まれるビタミンA・C・Eが肌荒れを予防すると言われています。かきがおいしい時期ならではの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①かきは流水で洗い、水気をふき取って塩をふる。
②フライパンにサラダ油を熱して①を炒め、火が通ったらキムチを汁ごと加え、にらとえのきを加えて炒め合わせ、豆腐を加えてAをまわし入れ、さっと炒める。

【ワンポイント】
かきは小さめのものを使ってください。