Add to favoritesバナナに含まれる食物繊維やオリゴ糖が腸内環境をととのえて便秘を予防・改善し、牛乳や生クリームに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、卵や牛乳・生クリームに含まれるビタミンA・B2が肌荒れを予防すると言われています。おやつや軽食にぴったりの一品です。
【材料（直径15cm4枚分）】
| （A） | |
| ・ホットケーキミックス | 150g |
| ・卵 | 1個 |
| ・牛乳 | 150ml |
| バター（溶かしておく） | 大1 |
| 【バナナジャム】 | |
| ・グラニュー糖 | 30g |
| ・生クリーム | 100ml |
| ・バナナ（皮をむきつぶす） | 1本（160g） |
| バナナ（皮をむき薄切り） | 1本（160g） |
| ミントの葉（あれば） | 適量 |
【作り方】
①ボウルにAを入れてよく練り合わせ、バターを加えてさらに混ぜ、15分くらい落ち着かせる。
②フライパンを熱して①の1/4の量を流し入れ、両面を焼く（4枚作る）。
③鍋にグラニュー糖と生クリームを入れて弱火で10分くらい煮詰め、つぶしたバナナを加えて混ぜ、冷やす。
④皿に②をのせてバナナの薄切りを並べ、③をかけてあればミントの葉を飾る。
【ワンポイント】
生クリームは焦がさないように気をつけましょう。ホットケーキは小さめのフライパンを使うと、広がりにくいので作りやすいですよ。
