Add to favoritesアサリのビタミンB12と鉄分が貧血を予防。ビタミンB12が肝機能を強化。タウリンが血圧やコレステロールを下げ、動脈硬化を予防。しめじの食物繊維β‐グルカンが免疫力を高め、細菌やウイルスに抵抗力をつけがんも予防してくれる一品。
【材料（2人分）】
| スパゲティ | 100ｇ |
| 玉ねぎ（縦半分の薄切り） | 1/4個（50g） |
| あさり（砂抜きしたもの） | 10個 |
| しめじ（石づきをとり小房にわけ） | 1/2パック（50g） |
| べーコン（1cm幅に切る） | 2枚 |
| にんにく（薄切り） | 1片 |
| スープの素 | 1個 |
| 白ワイン | 大2 |
| オリーブオイル | 大1 |
| パセリかイタリアンパセリ | 適量 |
| 水 | 1000cc |
| 塩、こしょう | 少々 |
【作り方】
①鍋にオリーブ油を入れニンニクを炒め、ベーコン、玉ねぎ、しめじも加え炒め、しんなりしたら水とスープの素を加える。
②①が沸騰したらパスタを2つに折って入れる。パスタが柔らかくなるまで10分位煮る。途中5分くらいのところでアサリと白ワインを入れる。塩・こしょうで味を調える。
③器に盛り、出来上がりにパセリを飾る。
【ワンポイント】
スープでパスタを茹でると出来上がり。
