貧血予防に「牛肉のケチャップ焼き」

牛肉に含まれる鉄分が貧血を予防し、良質のたんぱく質がスタミナをアップし、ししとうに含まれるビタミンA・C・Eが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや風邪を予防し、玉ねぎやししとうに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。ケチャップ風味で食べやすい一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①牛肉は塩、こしょうをふって10分くらいおく。
②ビニール袋にAを合わせ、①、玉ねぎ、ししとうを入れて1分くらいもみ込む。
③フライパンを熱して②を焼く。

【ワンポイント】
ビニール袋の中で下味をつけると、手も道具も汚さずに作れますよ。