血液サラサラ「トロトロそば」

納豆のナットウキナーゼが血液をサラサラにし、めかぶの粘り成分アルギン酸が免疫力を高めてくれると言われています。オクラのネバネバ成分ペクチンが胃の粘膜を保護してくれる効果も期待できる年越しにぴったりの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①オクラは塩でもみ、ゆでて小口に切る。
②ボウルに①とめかぶと納豆、長ねぎを合わせてよく混ぜる。
③そばはたっぷりの湯でゆでて冷水にとり、水気を切る。
④器に③のそばを盛って②をのせ、刻みのりをパラパラとかけ、めんつゆを別の器に盛って添える。

【ワンポイント】
オクラの入っているネットの中で塩をもむと、うぶ毛がとれて便利です。