骨や歯を丈夫に！「数の子とほうれん草のカッテージチーズ和え」

カッテージチーズやほうれん草に含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、ほうれん草に含まれる鉄分や葉酸が貧血を予防すると言われています。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋に湯を沸かして塩を加え、ほうれん草を色よくゆで、流水で冷やし、水気をしぼって5cmの長さに切る。
②玉ねぎは水にさらし、水気をしっかり切る。
③ボウルにAを合わせ、①、②、数の子を加えてあえる。

【ワンポイント】
ほうれん草はゆでた後に冷やすことで、色も良くなり雑味やアクも抜けておいしくなります。