Add to favorites数の子に含まれるビタミンEが細胞の老化を予防し、EPAが血液をサラサラにし、きゅうりに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、大根に含まれるジアスターゼが消化を助けてくれると言われています。
【材料（2〜3人分）】
| 大根、きゅうり（角切り | 各100g |
| 塩 | 一つまみ |
| （A） | |
| ・ごま油 | 大1 |
| ・赤唐辛子（粗挽き） | 適量 |
| ・にんにく（すりおろす） | 1/2片 |
| ・しょうゆ | 小1/2 |
| ・塩 | 少々 |
| ・白炒りごま | 小1 |
| 塩抜き数の子（ぶつ切り） | 3本（75g） |
【作り方】
①大根ときゅうりに塩をふり、手でもんで10分くらい置き、水気をキッチンペーパーで取る。
②①にAと数の子を加えてあえる。
【ワンポイント】
パリパリ・パリパリ…ちょっぴり辛さとごま風味。お父さんこれは旨いですよ！
