皮膚や粘膜を丈夫に!「数の子の辛子マヨサラダ」

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水菜やきゅうり、ミニトマトに含まれるビタミンA・Cが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや風邪を予防し、水菜に含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。

数の子の辛子マヨサラダ
2人分の金額約972円 1人分のカロリー約258kcal 所要時間10分

【材料(2人分)】

(A)
 ・マヨネーズ大4~5
 ・和辛子、しょうゆ各小1
塩抜き数の子(乱切り)4本(100g)
水菜(ざく切り)1把(200g)
きゅうり(乱切り)1本(100g)
ミニトマト(へたを取る)8個
※塩抜き数の子の作り方は、『お手軽塩抜き方法』をご覧ください。

【作り方】
①ボウルにAを合わせる。
②数の子、水菜、きゅうり、ミニトマトを①であえる。

【ワンポイント】
Aは、ムラができないようによく混ぜ合わせることで、食材とよくからみますよ。

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