Add to favorites鶏手羽元に含まれるコラーゲンが細胞と細胞をつないで皮膚に栄養補給し、鶏手羽元やトマトに含まれるビタミンAや、ピーマンに含まれるビタミンA・C・Eが肌の健康を守ると言われています。
【材料（2人分）】
| 鶏手羽元 | 4本（200g） |
| 塩、こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 小1 |
| 玉ねぎ（粗みじん切り） | 1/2個（100g） |
| トマトの水煮（缶詰） | 1/2缶 |
| （A） | |
| ・水 | 200ml |
| ・固形スープの素 | 1個 |
| ・ローリエ | 1枚 |
| ゆでたうずら豆 | 1カップ |
| ピーマン（色紙切り） | 2個（70g） |
【作り方】
①手羽元に塩、こしょうをふる。
②フライパンにサラダ油を熱して①の両面を焼き、端に寄せて、玉ねぎをしんなりとするまで炒める。
③②にトマトの水煮をくずしながら加え、Aとうずら豆を加えて煮込み、水気が少なくなってきたらピーマンを加えてさっと煮る。
【ワンポイント】
フライパンで出来る手軽な煮込み料理。焦げつかず、煮詰める時間も短いのでオススメ！
