しじみのみそ汁

みそに含まれる大豆ペプチドが糖質の代謝を促して疲労を回復し、しじみに含まれるタウリンや亜鉛が肝細胞の再生を促して肝機能をアップし、カルシウムが骨や歯を丈夫にすると言われています。

【材料（4人分）】

【作り方】
①鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらしじみを入れてふたをかぶせる。
②①が再び沸騰してしじみの殻が開いたら弱火にし、みそを溶かし入れる。