Add to favoritesアボカドや長いも、干し柿に含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、アボカドに含まれる不飽和脂肪酸が動脈硬化を予防し、長いもに含まれるムチンが胃の粘膜を保護すると言われています。
【材料（2人分）】
| 塩抜き数の子（1cm角に切る） | 4本 |
| アボカド | 2個（460g） |
| ミニトマト（へたを取り半分に切る） | 8個 |
| 長いも（1cm角に切る） | 10cm |
| 干し柿（5mm角に切る） | 1個 |
| （A） | |
| ・プレーンヨーグルト | 大2 |
| ・マヨネーズ | 大2 |
| 黒こしょう（お好みで） | 少々 |
【作り方】
①アボカドは包丁で半分に切り目を入れ、手でひねるように割って種を抜き、中身をスプーンでくり抜いて食べやすい大きさに切る。
②ボウルに①の中身、数の子、ミニトマト、長いも、干し柿を入れて合わせ、合わせたAであえる。
③①の皮に②を入れ、お好みで黒こしょうをふる。
【ワンポイント】
アボカドは熟したものを使うようにしましょう。やわらかい口溶けのアボカドと、歯ごたえある食感の数の子の相性が楽しめますよ。
