骨や歯を丈夫に「トマトとモッツァレラのスパゲティ」

チーズに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、コーンに含まれるビタミンB1やトマトに含まれるクエン酸が疲労を回復すると言われています。バターとオリーブオイルを使った、風味豊かなスパゲティです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋に湯を沸かして塩を入れ、スパゲティをゆでて引き上げる。
②フライパンにバターとオリーブオイルを弱火で熱してAを炒め、にんにくがきつね色になるまで炒める。
③②にトマトを加えて中火でしんなりするまで炒め、塩、こしょうをふって①を加えてよく混ぜ、粉チーズをふり入れて混ぜ合わせる。
④③の火を止め、モッツァレラチーズを加えてさっくりとあえ、器に盛ってコーンを散らし、バジルを飾る。

【ワンポイント】
バターとオリーブオイルでにんにくと赤唐辛子を炒めるときは、弱火で焦がさないように炒めてください。