Add to favoritesほたてに含まれる鉄分やビタミンB12が貧血を予防し、トマトに含まれるビタミンA・Cが肌を健やかに保つと言われています。
【材料（2人分）】
| にんにく（みじん切り） | 1片 |
| （A） | |
| ・酢 | 大1 |
| ・サラダ油 | 大2 |
| ・塩 | 小1/4 |
| ・こしょう | 少々 |
| トマト（湯むきして1cm角に切る） | 1個（200g） |
| 生ほたて貝柱（刺身用）（4等分に切る） | 2個（60g） |
| リーフレタス | 適量 |
【作り方】
①ボウルににんにくを入れ、Aを加えてよく混ぜ合わせ、トマトとほたてを加えてさっくりとあえ、冷蔵庫で冷やす。
②皿にリーフレタスを敷き、①を盛りつける。
【ワンポイント】
トマトの湯むきは、切り目を入れて熱湯に入れる代わりに、コンロの火であぶってもOKですよ。
