胃腸に優しい「梅こんぶ茶入り和風サラダ」

大根に含まれる消化酵素ジアスターゼが消化を助け、食物繊維が便秘を予防・改善し、みょうがに含まれる香り成分αピネンと大葉の香り成分が食欲を増進させてくれると言われています。梅こんぶ茶風味のドレッシングが爽やかな胃腸に優しいサラダです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①大根ときゅうりはピーラーで薄切りにして水に放す。
②大葉とみょうがは細切りにして①の水に放す。
③Aを合わせてドレッシングを作る。
④②の水気を切って器に盛り、③をかけて焼きのりをのせる。

【ワンポイント】
ピーラーで野菜を薄切りにして、小さくなりそぎ落としづらくなったら、包丁で切りそろえてください。梅こんぶ茶はお湯で溶いた方が風味がよいですよ。