Add to favorites大根、にんじん、ごぼう、小松菜に含まれる食物繊維が便秘を予防・改善してくれ、鶏肉やにんじん、小松菜に含まれるビタミンAが肌荒れも予防してくれると言われています。野菜がいっぱい召し上がれるあごだしがおいしいお雑煮です。
【材料（4人分）】
| もち | 8切れ |
| 大根（短冊切り） | 200g |
| にんじん（梅型に切る） | 1/2本（50g） |
| ごぼう（ささがき） | 50g |
| 水 | 1000cc |
| あごだしパック | 2袋 |
| （A） | |
| ・塩 | 少々 |
| ・酒 | 大1 |
| 鶏もも肉（一口大に切る） | 100g |
| 小松菜（ゆでて4cmの長さにそろえる） | 1/2把（100g） |
| みつ葉 | 適量 |
| ゆず | 少々 |
【作り方】
①もちは魚焼きグリルや、オーブントースターで焼く。
②大根、にんじん、ごぼうをさっとゆでる。
③鍋に水1000ccを沸かし、あごだしを加えてだしをとり、Aで味をととのえる。
④鶏もも肉を③の鍋に入れ火が通ったら、②を加えてさっと煮る。
⑤お椀に①を2切れずつ入れ、小松菜を入れて③をそそぎ、みつ葉を散らし、ゆずの皮を添える。
【ワンポイント】
雑煮はおいしいだしが一番のポイント。あごだしで簡単においしいお雑煮が完成します。
