鶏肉と菜の花の白ごま玉ねぎドレッシングサラダ

鶏肉に含まれるビタミンAやビタミンB2が肌荒れを予防しお肌を健康に保たせてくれ、ナイアシンが冷え性も予防してくれると言われています。肌荒れを防ぐ春野菜の菜の花が春を感じさせる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鶏むね肉にAをまぶし、ラップをして、レンジ強で2〜3分くらい加熱し、冷めたら粗く手でさく。
②玉ねぎは薄切りにして、水に放し、菜の花は葉と茎に分け、塩を加えた湯で茎からゆで、葉もゆでて、水に放す。
③①と水気を切った②を合わせ、白ごま玉ねぎドレッシングであえる。

【ワンポイント】
玉ねぎの辛さによって水にさらす時間を加減してください。