冷え性改善に「焼きほたてのおろしソースがけ」

ほたてに含まれるタウリンが血圧を正常に保ち、コレステロールの酸化を防ぐので動脈硬化を予防してくれると言われています。血行もよくなるので冷え性も改善する効果も期待でき、大根おろしに含まれるジアスターゼが消化も助けてくれる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①軽く水気を切った大根おろしにりんごときゅうりを混ぜ合わせ、Aを加えて味をととのえ、ソースをつくる。
②魚焼きグリルにサラダ油を塗り、さっと塩をしたほたてを焼き色がつくまで焼く。
③②のほたてを器に盛り、①のおろしソースをかける。

【ワンポイント】
甘酸っぱくてさっぱりとしたくせになるソースです。