美肌効果「ズッキーニのグラタン」

ズッキーニは油との相性が良く油を使うことでカロテンの吸収率もアップします。ズッキーニのカロテンとビタミンCがお肌や粘膜を丈夫にし美肌を作り、風邪も予防してくれる効果も期待できる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①ズッキーニを薄く輪切りにし、2つに分けてグラタン皿に重ならないよう並べる。
②①に塩、こしょうをふり、オリーブオイルとパン粉を各大1ずつふりかけて魚焼きグリルで焼き色がつくまで焼く。
③焼き色がついたらパルメザンチーズをふって出来上がり。

【ワンポイント】
シンプルだけどズッキーニの甘さが引き立ちます。