Add to favorites豚肉に含まれるビタミンB1が疲れた体を癒してくれ、長ねぎの硫化アリルがビタミンB1の吸収を助けてくれると言われています。白菜やきのこ類の食物繊維が便秘を予防・改善してくれる働きも期待できるあっさり風味のお鍋です。
【材料（4人分）】
| 【お好みの魚介類】 | |
| ・えび | 8尾（200g） |
| ・むきほたて貝（またはかきなど） | 8個（200g） |
| ・たら（一口大に切る） | 2切れ（400g） |
| かき醤油 | 200cc |
| 水 | 1800cc |
| 豚ばら肉（一口大に切る） | 200g |
| 豆腐（一口大に切る） | 1丁（300g） |
| 白菜（ざく切り） | 600g |
| 長ねぎ（斜め切り） | 2本 |
| えのき（根をとりばらす） | 200g |
| 生しいたけ（軸をとり飾り切り） | 1パック（100g） |
| 春菊（ざく切り） | 200g |
【作り方】
①春菊以外の材料を全部鍋に入れ煮立て、最後に春菊を加える。
【ワンポイント】
魚介類は、お好みのものをお使いください。「かき醤油」がなければ普通の醤油でもOK!
