疲労回復に「豚肉と小松菜のスープスパゲティ」

豚肉に含まれるビタミンB1が、スパゲティに含まれる糖質の代謝を促して疲労を回復し、小松菜に含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にすると言われています。具沢山で栄養バランスの良い一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①深めのフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りが立ったら玉ねぎ、豚肉、しめじ、小松菜の茎の順に加えて炒め合わせる。
②①にAを加えて熱し、スパゲティを入れてゆで、ゆで上がりの1〜2分前に小松菜の葉を加え、塩、こしょうで味をととのえる。

【ワンポイント】
小松菜は茎と葉に分け、葉は最後に入れてさっと火を通す程度でOKです。