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【材料（２人分）】
| 鶏むね肉（そぎ切り） | 1枚（200g） |
| （A） | |
| ・酒 | 小1 |
| ・塩 | 少々 |
| 小麦粉 | 大1/2 |
| サラダ油 | 大1 |
| （B） | |
| ・マヨネーズ | 大2・1/2 |
| ・青のり | 大1 |
| ・みそ、みりん | 各小1 |
| ミニトマト | 適量 |
【作り方】
①鶏むね肉にAをふって軽く下味をつけ、余分な水気が出たらキッチンペーパーで取り、表面に薄く小麦粉をつける。
②フライパンにサラダ油を熱し、①の両面を軽く焼く。
③耐熱皿に②をのせて合わせたBをのせ、オーブントースターで表面に焼き色がつくまで焼き、器に盛りつけてミニトマトを添える。
【ワンポイント】
先にフライパンで火を通してからオーブントースターで仕上げることで、焼き過ぎ防止にもあります。
