Add to favorites梅干しに含まれる酸味のもとクエン酸や、みそに含まれる大豆ペプチドが疲労を回復し、ご飯に含まれる糖質が即効性のエネルギー源になって体を元気にすると言われています。こんがり焼いた梅とみその香ばしさが食欲をそそる一品です。
【材料（2人分）】
| ご飯 | 2膳（300g） |
| （A） | |
| ・塩 | 少々 |
| ・白炒りごま | 大1/2 |
| （B） | |
| ・梅干し（刻む） | 1個（15g） |
| ・みそ、砂糖 | 各大1 |
| ・みりん | 小1 |
【作り方】
①ボウルにご飯とAを入れてさっくりと混ぜ、2等分してにぎる。
②小鍋にBを入れて火にかけ、照りが出るまで2〜3分煮詰める。
③フライパンを熱して①を焼き、表面に焼き色をつけ、Bをのせる。
④予熱した魚焼きグリルに③をのせ、みそが軽く焼けるまで焼く。
【ワンポイント】
みそを焦がし過ぎないように、様子を見ながら焼きましょう。
