骨や歯を丈夫に「たらとエリンギのジョン」

たらに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、ビタミンDがカルシウムの吸収を高め、エリンギに含まれるトレハロースが骨粗鬆症を予防し、食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。ビールのお供にぴったりの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①たらは皮と骨を外して食べやすい大きさにそぎ切りし、Aをふる。
②エリンギは5mm幅に切って塩、こしょうを軽くふる。
③フライパンにBを入れて弱～中火で熱し、①と②に小麦粉、卵の順に衣をつけて両面を焼く。
④③を皿に盛りつけて春菊を添え、Cを合わせたタレをつけていただく。

【ワンポイント】
Cのタレは、それぞれの調味料をお好みで調整してください。