Add to favorites鶏肉に含まれるナイアシンや、長ねぎに含まれる硫化アリルが血行を良くして冷え症を改善し、大根に含まれる消化酵素ジアスターゼが消化を助けると言われています。大根おろしでさっぱり食べられるそばレシピです。
【材料（2人分）】
| サラダ油 | 小1 |
| 鶏もも肉（一口大に切る） | 140g |
| 長ねぎ（5cmの長さに切る） | 1本（100g） |
| （A） | |
| ・水 | 3カップ |
| ・めんつゆ（3倍濃縮） | 大5 |
| ・塩 | 少々 |
| ゆでそば | 2袋（360g） |
| 大根おろし | 1/3カップ |
| 一味唐辛子（お好みで） | 少々 |
【作り方】
①フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉と長ねぎを焼く。
②鍋にAを入れて沸かし、①とそばを加え、再沸騰したら火を止め、温めた器に盛りつけて大根おろしをのせ、お好みで一味唐辛子をふる。
【ワンポイント】
一味唐辛子の代わりに七味唐辛子でもOKです。
