健康なお肌に「ブロッコリーと豆のデリ風サラダ」

ブロッコリーに含まれるビタミンA・C・Eが皮膚や粘膜を丈夫にして肌の健康を守り、ミックス豆やりんごに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。口当たりの良い、さっぱりと食べられるサラダです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋に湯を沸かし、塩を入れてブロッコリーをゆで、ザルに取って水気を切る。
②ボウルに①、ミックス豆、りんごを入れ、Aを加えてあえ、イタリアンパセリを散らす。

【ワンポイント】
粒マスタードの量はお好みで加減してください。