肝臓を丈夫に「ほたてとアスパラの皮なしキッシュ」

ほたてに含まれるタウリンが肝臓を丈夫にし、鉄分やビタミンB12が貧血を予防し、亜鉛が味覚障害を予防し、アスパラに含まれるアスパラギン酸が疲労を回復すると言われています。ほたてがおいしく食べられる洋風レシピです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①ほたてに塩、こしょうをふっておく。
②フライパンにバターを熱して①を炒め、アスパラを加えてさっと炒め合わせる。
③耐熱皿に②を入れ、合わせたAを注ぎ入れ、200℃に予熱したオーブンで15〜20分くらい焼く。

【ワンポイント】
焼き時間は、様子を見ながら調整してください。