Add to favorites菜花に含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、菜花やしめじに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、かにかまに含まれるDHAが脳細胞を活性化すると言われています。お手軽にできる、彩りの良い茶碗蒸しです。
【材料（2人分）】
| 卵 | 1個 |
| （A） | |
| ・湯 | 180ml |
| ・和風だしの素 | 小1・1/2 |
| ・しょうゆ、みりん | 各小1 |
| ・塩 | 少々 |
| （B） | 大1 |
| ・菜花 （塩ゆでしてざく切り） | 30g |
| ・しめじ（石づきを取り小房に分ける） | 20g |
| ・かに風味かまぼこ（長さを半分にしてほぐす） | 2本（20g） |
【作り方】
①ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、Aを加えて混ぜ、ざるでこして小鉢に注ぎ入れる。
②①にラップをふんわりとかぶせ、レンジ弱（200W）で3分くらい加熱し、半分くらい固まったらBの具材をのせ、再度ラップをふんわりとかぶせてレンジ弱（200W）で3分くらい加熱する。
【ワンポイント】
レンジ弱（200W）でじっくり加熱してください。加熱し過ぎは禁物。様子を見ながら試してみてください。
