骨や歯を丈夫に「桜えびの焼きうどん」

桜えびに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、長ねぎに含まれる硫化アリルが血行を良くして冷え性を改善すると言われています。グリルで焼いた桜えびの香りが食欲をそそる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①ゆでうどんは熱湯をかけてほぐし、水気を切る。
②アルミホイルを広げて①をのせ、長ねぎと桜えびを散らす。
③魚焼きグリルを予熱し、②をのせて焼き、焼き色がついたらアルミホイルで包み込み、さらに蒸し焼きにする。
④ボウルにめんつゆを入れ、③が熱いうちに加えてあえ、器に盛りつけて削り節をかける。

【ワンポイント】
最初は包まず、うどんにさっと焼き色がついたら包んでください。