肌荒れ予防に「ほたてとブロッコリーのレモンスパゲティ」

ブロッコリーに含まれるビタミンA・C・Eが肌荒れを予防して肌を美しく保ち、ビタミンUが胃粘膜を保護し、ほたてに含まれるタウリンが肝臓の働きを高めると言われています。レモンの香りがさわやかな、あっさり風味のスパゲティです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を入れ、スパゲティをゆで、ゆで上がりにブロッコリーを加えてゆで、一緒に引き上げてざるに上げ、水気を切ってAをまぶす。
②フライパンにバターを熱してほたてを炒め、Bをまわし入れてさっと煮詰め、①を加えて炒め合わせ、器に盛りつけて黒こしょうをふる。

【ワンポイント】
さっぱり味のスパゲティに、黒こしょうでアクセントが加えました。