Add to favoritesモロッコいんげんに含まれるビタミンB1やアスパラギン酸が疲労を回復し、β-カロテンが活性酸素を防いで細胞を若々しく保ち、ちくわに含まれるDHAが脳細胞を活性化すると言われています。ごまの風味が効いた一品です。
【材料（2人分）】
| 塩 | 少々 |
| モロッコいんげん（筋を取る） | 8本（60g） |
| (A) | |
| ・マヨネーズ | 大2 |
| ・白すりごま | 大1 |
| ・しょうゆ | 小1 |
| ちくわ（細切り） | 2本（60g） |
【作り方】
①鍋に湯を沸かして塩を入れ、モロッコいんげんをゆで、冷水に取って水気を切り、4等分の長さに切る。
②ボウルにAを合わせ、①とちくわをあえる。
【ワンポイント】
普通のいんげんを使ってもOKです。
