Add to favoritesいかに含まれるタウリンが肝臓の働きを高め、亜鉛が味覚障害を予防し、しめじや玉ねぎに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。ワインやビールにも合う一品です。
【材料（2人分）】
| いかの胴（1cm幅の輪切り） | 小1杯分（100g） |
| にんにく（みじん切り） | 1片 |
| 新玉ねぎ（薄切り） | 1/2個（100g） |
| しめじ（石づきを取り小房に分ける） | 1パック（100g） |
| (A) | |
| ・バター、白ワイン | 各大2 |
| ・ローリエ | 1枚 |
| 塩、こしょう | 少々 |
| パセリ（みじん切り） | 少々 |
【作り方】
①耐熱容器にいか、にんにく、玉ねぎ、しめじを入れて合わせ、Aを加え、ラップをかぶせてレンジ強で2分くらい加熱する。
②①に塩、こしょうをふって味をととのえ、器に盛りつけてパセリを散らす。
【ワンポイント】
冷蔵庫で冷やすとよりおいしく食べられます。いかの皮はむいてもむかなくても、どちらでもOKです。
