Add to favorites鮭に含まれるEPAが血液をサラサラにし、DHAが脳細胞を活性化し、ビタミンAが肌の健康を守り、しめじに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。鮭としめじの旨味たっぷりのご飯です。
【材料（4人分）】
| 米 | 2合 |
| 生鮭 | 2切れ（160g） |
| 塩 | 小1 |
| しめじ（石づきを取り小房に分ける） | 1パック（100g） |
| めんつゆ（3倍濃縮） | 大2 |
| みつ葉（ざく切り） | 2〜3本 |
【作り方】
①米は洗って炊飯器に入れ、水加減をする。
②鮭に塩をふり、しめじと一緒に①にのせ、めんつゆを加えて普通に炊く。
③②が炊き上がったら鮭をほぐしてさっくりと混ぜ、器に盛ってみつ葉を散らす。
【ワンポイント】
鮭は炊き上がった時にほぐしながら骨を取りのぞきましょう。
