お腹すっきり「なめたけと大根のそば」

大根やなめたけに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、大根に含まれるジアスターゼが消化を助け、そばに含まれるルチンが毛細血管を丈夫にしてコレステロールを減らすと言われています。胃腸に優しい一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①そばは熱湯をかけてほぐし、流水に取って水気を切り、器に盛る。
②ボウルに大根、かいわれ菜、なめたけを入れて合わせ、①にたっぷりとのせ、合わせたAと練りわさびを添える。

【ワンポイント】
なめたけの塩分によって、めんつゆの量を加減してください。