肝臓を丈夫に「ほたてとキャベツのオーロラソースがけ」

ほたてに含まれるタウリンが肝臓の働きを高め、鉄分やビタミンB12が貧血を予防し、キャベツに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。オーロラソースでほたてとキャベツがよりおいしく召し上がれる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①耐熱皿にほたてをのせて酒と塩をふり、ラップをかぶせてレンジ強で1分くらい加熱し、冷めたら大きめに手でさく。
②鍋に湯を沸かし、キャベツをゆでて引き上げ、①と合わせる。
③器に②を盛りつけ、合わせたAをかける。

【ワンポイント】
ほたてはレンジで加熱したら、ラップをはずさずそのまま余熱で火を通しましょう。