疲労回復に「豚ひき肉と長いものピリ辛丼」

豚肉や長いもに含まれるビタミンB1や、いんげんに含まれるアスパラギン酸が疲労を回復し、いんげんやにんじん、長いもに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。お疲れ気味の方におすすめの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①フライパンにサラダ油を熱してAを炒め、香りが立ったらひき肉を炒め、火が通ったらBをまわし入れて炒める。
②①に長いもとパプリカを加えて炒め合わせ、いんげんを加えてさっと炒め、塩で味をととのえる。
③器にご飯を盛り、②をたっぷりとのせる。

【ワンポイント】
豆板醤の量はお好みで加減してください。