肝臓を丈夫に「トマトとあさりのにゅうめん」

あさりに含まれるタウリンが肝臓の働きを高め、トマトに含まれるビタミンA・Cが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや風邪を予防し、あさりやきぬさやに含まれる鉄分が貧血を予防すると言われています。あさりの旨みとトマトの酸味が絶妙な一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋に水600mlを沸かしてあさりを入れ、口が開いたらAを加えて煮立て、トマトとエリンギを加えて煮る。
②①にそうめんを加えて煮て、きぬさやを加えてさっと煮る。

【ワンポイント】
あさりの塩分によって塩の量を加減してください。