むくみ予防に「白身魚のピリ辛あえ」

きゅうりに含まれるカリウムやイソクエルシトリンが利尿を促してむくみを予防し、白身魚に含まれる良質なたんぱく質が疲労回復を促すと言われています。さっぱりと召し上がれる、ピリ辛の一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①きゅうりは塩でもんでさっと水洗いし、めん棒などでたたいてから輪切りにする。
②ボウルにAを合わせ、①、白身魚、にんじん、しょうがをあえる。

【ワンポイント】
食べる直前まで冷やしておくと、おいしく召し上がれます。白身魚は鯛やひらめなどを使うと良いですよ。