お腹すっきり「メンマとわかめの炒めそうめん」

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わかめやメンマに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、わかめに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、卵に含まれるビタミンAが肌荒れや風邪を予防すると言われています。お弁当にもぴったりの一品です。

メンマとわかめの炒めそうめん
2人分の金額約262円 1人分のカロリー約350kcal 所要時間20分

【材料(2人分)】

 ごま油大2
 卵(溶きほぐす)1個
 長ねぎ(ななめ薄切り)20g
 わかめ(水で戻す)乾燥で5g
 味つきメンマ50g
 そうめん(固めにゆでる)2束(100g)

【作り方】
①フライパンにごま油大1を熱して溶き卵を流し入れ、炒り卵を作って取り出す。
②①のフライパンにごま油大1を足して長ねぎを炒め、わかめとメンマを汁ごと加えて炒め合わせ、①とそうめんを加えてさっと炒める。

【ワンポイント】
味つけはメンマだけでばっちりです。

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