骨や歯を丈夫に「ほたてとほうれん草のグラタン」

牛乳に含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、ほたてに含まれるタウリンが肝臓を丈夫にし、ほうれん草に含まれるビタミンA・C・Eが肌の健康を守ると言われています。ほたての旨みたっぷりの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①フライパンにバターを熱してほうれん草を炒め、しいたけとほたてを加えて炒め、塩で味をととのえ、白ワインをまわし入れる。
②鍋にAを入れて混ぜ合わせ、弱火で熱してホイッパーで混ぜ、ホワイトソースを作る。
③グラタン皿に①をのせて②をかけ、オーブンかオーブントースターで焦げ色がつくまで焼く。

【ワンポイント】
ほたては缶詰のものを使用してもOKです。