骨や歯を丈夫に「鶏そぼろのいなり寿司」

油揚げに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、イソフラボンが更年期の不快な症状を緩和し、鶏肉に含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れを予防し、ナイアシンが血行を良くして冷え症を改善すると言われています。お弁当にぴったりの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋にAと鶏ひき肉を入れて菜箸などでよく混ぜ、水分がなくなるまで火を通し、しょうゆを加えて炒りつける。
②ご飯にBを加えて混ぜ、①の半量と小ねぎを加えてさっくりと混ぜ、油揚げに詰める。

【ワンポイント】
余った鶏そぼろはおにぎりや混ぜご飯の具として使いましょう。