骨や歯を丈夫に「かきとなめこの汁もの」

かきや豆腐に含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、かきに含まれるタウリンが肝臓の働きを高め、亜鉛が味覚障害を予防し、なめこに含まれるムチンが胃粘膜を保護してたんぱく質の吸収を高めると言われています。体が温まる、のど越しの良い一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋にだしとAを入れて沸かし、豆腐、かき、なめこを加えて煮立てる。
②①にゆずの皮と水菜を散らし、塩で味をととのえて水溶き片栗粉でとろみをつける。

【ワンポイント】
かきは小さめのものが良いですよ。