肝臓を丈夫に「ほたてとアボカドの冷製パスタ」

ほたてに含まれるタウリンが肝臓の働きを高め、鉄分とビタミンB12が貧血を予防し、アボカドに含まれるビタミンEが細胞の老化を防ぎ、食物繊維が便秘を予防・改善してくれると言われています。ほたての旨味がたっぷりの彩りのきれいな冷製パスタです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋に湯を沸かして塩を入れてスパゲティをゆで、ゆで上がりにほたてを加えて火を通し、すべて一緒にざるに上げ、流水で洗って水気を切り、ほたては食べやすい大きさに切る。
②アボカドは縦半分に切って種を取り、皮をむいて乱切りにする。トマトは乱切りにする。
③ボウルにAを合わせて②と①のほたてを加えて混ぜ、①のスパゲティを加えてさっくりと混ぜ、塩、黒こしょうで味をととのえる。

【ワンポイント】
ほたては水煮の缶詰を使ってもOKです。